Réseaux de références en élevage DOM Publications 

Système bovin viande spécialisé naisseur engraisseur sans achat en Martinique 2024

Actualisation conjoncture économique 2024

Publié le par Gilles Saget (Institut de l'Elevage), Valérie Maroudin (Cap'Viande), Kaïssy Narayaninsamy (Cap'Viande), Stéphanie Jock (Sélection Créole ), Keïla Monduc (Sélection Créole ), Frédéric Marie (Codem), Kévin MARIE-LOUISE BREDON (Codem), Laurent Franciette (C.A. Martinique), Jessica Perrette (UEBB), Arnault Villaret (Institut de l'Elevage)
Documents à télécharger
Un cas-type objectif décrit le fonctionnement et traduit les résultats d’une exploitation avec un niveau relativement optimisé de fonctionnement, tel qu’il peut déjà exister sur le terrain. Il est le fruit du suivi pluriannuel de fermes et de l’expertise des conseillers de terrain. Ses résultats représentent des valeurs cibles locales dans un objectif de conseil et de développement. Ce système naisseur-engraisseur engraisse les veaux issus de l’exploitation, il valorise une surface de 30 ha de SAU avec 33 vaches allaitantes. La reproduction est réalisée en monte naturelle avec un taureau de race bouchère sur des femelles Brahman ou croisées. Ce type de conduite permet d’obtenir une meilleure conformation des veaux. Ceux-ci sont élevés au pâturage avec leur mère jusqu’au sevrage. L’engraissement se poursuit à l’herbe avec une complémentation en concentrés. La commercialisation intervient vers l’âge de 18-20 mois.

Résultats 2024 : La conjoncture 2024 laisse entrevoir une augmentation de l’Excédent Brut d’Exploitation de 3%. Les charges augmentent de 1 603 € et le produit total de 2 543 €. Soit toutes choses égales par ailleurs, une augmentation de 4 % du résultat courant.

Les performances technico-économiques de ce cas-type objectif ont permis une rémunération à hauteur de 1,20 SMIC/UMO familiale, stable par rapport à 2023.

Documents à télécharger

Les chiffres concernant le coût de production ou le prix de revient contenus dans cette publication ne peuvent pas être considérés comme des indicateurs de référence pour la contractualisation calculés par IDELE dans le cadre prévu par la loi EGALIM 2. Pour en savoir plus consultez nos pages Indicateurs de référence pour la contractualisation.