Réseaux de références en élevage DOM Publications
Référentiel technico-économique Porcs Guadeloupe 2022
Conjoncture économique 2020 et estimations 2021
Publié le
par
Lisa Le Clerc (IFIP), Arnault Villaret (Institut de l'Elevage)
Dans le cadre du programme « Réseaux de Références en Elevage » DOM du POSEI France, conduit par l’Institut de l’Elevage en partenariat avec l’IFIP et l’ITAVI, ce document présente quelques éléments de contexte de la filière de Guadeloupe , puis les principaux résultats techniques et économiques (compte d’exploitation, cout de production) pour 2 niveaux de fonctionnement d’un système Porc Naisseur-Engraisseur défini sur la base des fermes en suivi.
En Guadeloupe, le Réseau de Références en élevage de porcs repose sur le suivi technico-économique de 9 fermes, réalisé par les techniciens des organisations de producteurs Cooporg et Karukera, avec l’assistance technique de l’IFIP. Ce document présente les références technico-économiques des élevages de type naisseur-engraisseur spécialisé en production organisée.
Les élevages en filière organisée ont une taille entre 25 et 100 truies. La taille retenue pour le système-type de production est d'un élevage de 40 truies présentes et conduites en 7 bandes.