Réseaux de références en élevage DOM Publications
Référentiel technico-économique Volailles de chair 2018 (conjoncture 2017) - Réunion
Conjoncture économique 2017
Publié le
par
Jery Randrianasolo (C.A. La Réunion (974)), Moulan Sulliman (C.A. La Réunion (974)), Bernard Ramassamy (C.A. La Réunion (974)), Gladys Payet (AVIPOLE), Arnault Villaret (Institut de l'Elevage)
Dans le cadre du programme « Réseaux de Références en Elevage » DOM du POSEI France, ce dossier présente le référentiel économique et les résultats technico-économiques (Cas-Types Objectifs et Exploitation Standard) en conjoncture 2017 de 2 systèmes de production de volailles de chair (Poulets Standards et Poulets Fermiers), basés sur le suivi dans la durée d’une dizaine d’exploitations par la Chambre d’agriculture de la Réunion et Avipole.
Élaboré en lien avec la CPPR, l’URCOOPA et les divers centres de gestion, ce document de 4 pages présente le référentiel économique annuel en conjoncture 2017 de l’élevage de volailles de chair à la Réunion (prix des aliments, prix d’achat et de vente des animaux, charges opérationnelles et de structure).
Il synthétise également les principaux indicateurs techniques et résultats économiques des systèmes « Poulets Standards en filière organisée » et « Poulets Fermiers – indépendants », sous 2 niveaux de fonctionnement (Exploitation Standard et Cas-Type Objectif).
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