Qualainov a pour ambition d'apporter aux producteurs laitiers fermiers et à leur réseau technique des outils et des méthodes d'accompagnement innovants sur la qualité technologique et sensorielle des produits tout en intégrant les défis actuels de la filière. Ce projet est également l'opportunité de redynamiser et faire reconnaître le réseau technique « Produits Laitiers Fermiers » animé par Idele depuis bientôt 30 ans.