[Parole d'éleveurs - Covid19] En Haute-Garonne, reorienter ses ventes de viande bovine vers le marché des particuliers

Nicolas Ariès est un jeune éleveur installé en GAEC familial à 3 associés sur une exploitation bovin viande en polyculture élevage, et en Bio, située au Sud de Toulouse. Il est interviewé par Aurélie Blachon, conseillère à la Chambre d'agriculture de la Haute-Garonne, et nous parle des impacts de la crise covid-19 sur l'activité agricole au quotidien et sur la commercialisation de ses broutards et vaches grasses. Il livre un témoignage sur le report d’écoulement des marchés de restauration collective vers les particuliers, grâce à l'engouement pour la vente directe boostée par les réseaux sociaux.

 

 

Institut de l'Elevage Idele · [Paroles d'éleveurs - COVID-19] Nicolas ARIES par Aurélie BLACHON (CA Haute-Garonne)

 

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