<![CDATA[Idele : Produits lait/viande]]>https://idele.fr/en/frThu, 04 Jun 2026 21:01:15 +0200Thu, 04 Jun 2026 21:01:15 +0200<![CDATA[Idele : Produits lait/viande]]>https://idele.fr/en/https://idele.fr/1616Atol\AtolIdeleContenus\Domain\Model\Article\25315Thu, 04 Jun 2026 00:00:00 +0200Bilan d'activité du CIIRPO 2025Les études réalisées en 2025 par le CIIRPO sont résumées entre 32 fiches action sur les thématiques suivantes :

  • développer des pratiques agroécologiques et s'adapter au changement climatique,
  • augmenter la compétitivité économique des élevages et leur autonomie protéique,
  • améliorer les conditions et l'efficacité du travail pour favoriser les installations et respecter la bientraitance et le bien-être animal.

Les activités de diffusion sont également développées.

]]>Atol\AtolIdeleContenus\Domain\Model\Article\25276Thu, 28 May 2026 00:00:00 +0200[Bâche] Finir les agneaux à l’herbe en étéCes deux posters listent les critères de réussite de l'agneau d'herbe finis en été. Le coût de leur ration et les qualités organoleptiques de la viande y sont également déclinés.

]]>Atol\AtolIdeleContenus\Domain\Model\Article\25278Thu, 28 May 2026 00:00:00 +0200[Bâche] Finir des agneaux sur dérobées en automneFinir des agneaux sur dérobées induit une réduction du coût de la ration accompagnée d'un allongement de la durée de finition.

]]>Atol\AtolIdeleContenus\Domain\Model\Article\25290Wed, 27 May 2026 00:00:00 +0200[Replay Webinaire Accomplir] Mixité ovin bovin : un plus pour les prairiesVoir le replay

 

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]]>Atol\AtolIdeleContenus\Domain\Model\Article\25254Tue, 26 May 2026 14:34:00 +0200La production ovine française se redresse début 2026 Tendances L&V N° 383 mai 2026https://idele.fr/en/detail-article/la-production-ovine-francaise-se-redresse-debut-2026-tendances-lv-n-383-mai-2026Atol\AtolIdeleContenus\Domain\Model\Article\25242Fri, 22 May 2026 00:00:00 +0200VICTOR – Outils pour conseillers - Aide à la préparation et la compréhension du contrôle d’un atelierCes outils pourront être utiles aux conseillers accompagnant des éleveurs diversifiés, en particulier ceux qui gèrent un atelier de découpe / transformation carnée:

 

  1. Une grille d’évaluation complète de la maitrise de l’hygiène et de la technologie dans les ateliers de transformation carnée à la ferme
  2. Fiche pour se préparer à une inspection d’atelier
  3. Une structure de base de données pour recenser les éleveurs en circuits courts en détaillant leurs activités
]]>Atol\AtolIdeleContenus\Domain\Model\Article\25219Tue, 19 May 2026 00:00:00 +0200Les protéines du lait de vache : composition, impacts santé, facteurs de variation et liens avec la fromageabilitéhttps://idele.fr/en/detail-article/les-proteines-du-lait-de-vache-composition-impacts-sante-facteurs-de-variation-et-liens-avec-la-fromageabiliteLes points abordés dans le diaporama sont les suivants :

 

  • Les protéines du lait de vache : rappel de la composition du lait, présentation des différentes protéines et de leur part relative
  • Liens avec la fromageabilité du lait
  • Leur synthèse dans le lait
  • Bénéfices/risques pour la nutrition et santé humaine

Les facteurs de variation de la composition du lait en protéines :

  • Importance de la génétique : héritabilité
  • Facteurs génétiques : polymorphisme, effet race
  • Facteurs physiologiques : stade de lactation, âge, numération cellulaire
  • Facteurs alimentaires : régime fourrager, niveau et nature des apports azotés et énergétiques

Synthèse

]]>Atol\AtolIdeleContenus\Domain\Model\Evenement\1042Mon, 18 May 2026 00:00:00 +0200Restitution des résultats du POCTEFA Know N Cheesehttps://idele.fr/en/detail-evenement/restitution-des-resultats-du-poctefa-know-n-cheeseCette restitution, aura lieu le mercredi 27 mai de 13h30 à 16h15, en présentiel sur le site INRAE d’Auzeville-Tolosane. Un accès en visio-conférence sera également prévu.

Au programme :

  • 13h30 - 13h40 : Introduction 
  • 13h40 - 14h : Consentement à payer et durabilité des produits ovins laitiers des Pyrénées-Atlantiques :
    • Quelles perceptions par les consommateurs ?
  • 14h - 14h50 : Changement climatique et filière ovine laitière des Pyrénées-Atlantiques
    • 14h - 14h15 : Prospectives sur les évolutions climatiques dans les Pyrénées-Atlantiques
    • 14h15 - 14h40 : Perception du changement climatique par les acteurs de la filière : priorisation des thématiques à traiter
  • 14h50 - 16h : Changement climatique et qualité du lait et produits laitiers
    • 14h50 - 15h : L’enrubannage : quel lien entre pratiques de confection, teneurs en spores butyriques dans le fourrage et dans le lait ?
    • 15h - 15h40 : Quel impact des conditions météo estivales sur la qualité des laits crus de brebis des Pyrénées-Atlantiques ?
    • 15h40 - 16h : Gonflements atypiques des fromages dans un contexte de réchauffement météo, quelles origines microbiennes et quels leviers potentiels identifiés ?
  • 16h - 16h15 : Conclusion 

Inscription 

Evénement gratuit (présentiel ou visioconférence), mais inscription obligatoire avant le 25/05/2026 à l’adresse suivante : fanny.albert@idele.fr

]]>Atol\AtolIdeleContenus\Domain\Model\Article\25215Mon, 18 May 2026 00:00:00 +0200[Replay] Webinaire du 28 avril 2026 - Le numérique au service de l'élevage ovinDes repères pour s’équiper et des exemples d’usages pour mieux gérer le pâturage et le stress thermique.

Au programme :

  • Le numérique en élevage ovin : état des lieux et clés pour s’équiper
  • Utiliser le drone au pâturage pour gagner du temps
  • Des équipements numériques adaptés aux besoins des éleveurs en zones pastorales
  • Evaluer et anticiper le stress thermique en bergerie grâce au numérique
  • Quelles perspectives pour le numérique en élevage ovin ?

Le replay :

]]>Atol\AtolIdeleContenus\Domain\Model\Article\25213Mon, 18 May 2026 00:00:00 +0200[Replay] Impacts du stress thermique chez la vache laitière dans le contexte français