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[Fiche] Du foin de luzerne pour les brebis en lactation et les agneaux
Des pratiques agroécologiques en élevage ovin viande
Publié le
par
Laurence Sagot (Institut de l'Elevage)
Réalisée dans le cadre du projet CasDar ECOLAGNO, de nouvelles références en matière de viande d'agneau sont désormais disponibles.
Récoltés sous forme d’enrubannage ou de foin, la luzerne et le trèfle violet sont des sources d’azote produites sur l’exploitation. Pour équilibrer ces rations, une céréale peut suffire. La viande d’agneaux ainsi produite est appréciée des consommateurs.