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[Panneaux] Itinéraire d'un bon agneau d'herbe

Publié le par Laurence Sagot (Institut de l'Elevage)
Réalisées dans le cadre du projet CasDar ECOLAGNO, de nouvelles références en matière de viande d'agneau sont désormais disponibles.

Ces deux panneaux résument les intérêts techniques, économiques, environnementaux de cette pratique agroécologique de finition des agneaux sur prairies ainsi que les qualités sensorielles de la viande d’agneau ainsi produite.

 

 

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