La diminution de la charge alimentaire des agneaux et un plus grand recours à la phytothérapie sont au cœur de ce programme de recherche ECOLAGNO.
Son caractère innovant réside dans le choix des nouvelles conduites testées mais aussi dans la volonté d’apprécier les qualités de la viande ainsi produite en recueillant les avis de bouchers et de consommateurs.