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Isabelle Cos

Projets Qualité des viandes

Qualité des produits carnés Bovin viande Ovin viande Caprin
Qualité des produits - bien-être et santé
Qualité des carcasses et des viandes
 Villers-Bocage

Ingénieur ESA de formation, Isabelle COS a intégré l'Institut de l'Elevage en 2018 pour un poste de chargée d'études au sein du service Qualité des Carcasses et des Viandes. Elle conduit des projets pour les filières viandes bovines, sur des thématiques faisant le lien entre production et qualité du produit.