Clément Fossaert
Efficience alimentaire des bovins viandes - Production de viandes issues du troupeau laitier
Ingénieur agronome, Clément FOSSAERT a rejoint le service Production de Viandes en 2017. Responsable du projet CasDAR Effi_J sur les déterminants de l'efficience alimentaire des JB en engraissement, il est également chargé depuis 2019 des études sur la production de viandes rouges à partir d'animaux issus du troupeau laitier conduites sur la ferme d'innovation et de recherche des Bouviers (56, Mauron).