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Clément Fossaert

Efficience alimentaire des bovins viandes - Production de viandes issues du troupeau laitier

Alimentation - Abreuvement Conseil en élevage Elevage des jeunes Bovin viande
Techniques d'élevage et environnement (T2E)
Productions de viandes
 Le Rheu

Ingénieur agronome, Clément FOSSAERT a rejoint le service Production de Viandes en 2017. Responsable du projet CasDAR Effi_J sur les déterminants de l'efficience alimentaire des JB en engraissement, il est également chargé depuis 2019 des études sur la production de viandes rouges à partir d'animaux issus du troupeau laitier conduites sur la ferme d'innovation et de recherche des Bouviers (56, Mauron).