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Christophe Denoyelle

Qualité des produits carnés Veau de boucherie
Qualité des produits - bien-être et santé
Qualité des carcasses et des viandes
 MNE Paris
 Responsable de Service  Délégué.e de filière

Ingénieur agronome de formation et titulaire d'une Maîtrise de Biochimie, Christophe Denoyelle a rejoint l'Institut de l'Elevage en 1993 pour un poste de chef de projets qualité des viandes. En 1998, il a pris la responsabilité du laboratoire d'analyses et de technologie des viandes et en 2006, l'animation du service qualité des carcasses et des viandes. Depuis 2014, il est aussi en charge de l'animation de la commission de filière veau de boucherie de l'Institut de l'Elevage.