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Etude de nouveaux modes de logement en production de veaux de boucherie

Référence offre : BOXAVEAU

Publié le
stage Bien-être
Stage - 6 mois à démarrer dès que possible
Contact : Didier Bastien
Station expérimentale veau de boucherie Le Rheu (35)
Télétravail possible

Descriptif du projet global :


La production de veau de boucherie consiste en la valorisation des veaux mâles élevés dans des ateliers d’engraissement pendant environ six mois pour la production de viande de couleur claire. Cette production doit faire face à de nouveaux défis concernant l’évolution des modes d’élevages. En effet, les citoyens-consommateurs français sont de plus en plus attentifs aux modes de production des denrées alimentaires. Afin de répondre à ces nouvelles attentes, il est nécessaire de fournir des éléments chiffrés à la filière veau de boucherie sur l’étude de nouveaux modes de logement des veaux. Ce projet a donc pour objectifs d’apporter des références techniques sur cette problématique à travers un travail bibliographique, des essais en station expérimentale et en ferme commerciale. Ces travaux seront menés en 2022.

Missions du stage :


Le travail proposé pour ce stage consistera à :
-    Réaliser un état des lieux sur le contexte réglementaire, une biblio sur les modes de logement des veaux
-    Suivre les essais mis en place en station et en élevage pour tester différentes modes de logement des veaux de boucherie et participer aux mesures réalisées dans ces essais (pesées, mesures d’activité et de bien-être des veaux,…)
-    Analyser les données recueillies et réaliser une synthèse des résultats à travers le compte-rendu de stage.

Profil souhaité :


Cursus / Ecole : Ingénieur agri/agro avec une spécialisation en productions animales 
Maîtrise des outils bureautiques : Excel, Word

Durée / Localisation :


Stage de 6 mois sur 2022
Localisation : Station expérimentale du Rheu (35) avec déplacements à prévoir en élevage.

 

Responsable du projet, à contacter


Didier BASTIEN
Institut de l’Elevage
Monvoisin – BP 85225 – 35652 LE RHEU Cedex
tél. : 02 99 14 86 32
mél. : didier.bastien@idele.fr
 

Gratification / rémunération

  • Gratification : 591,51€ / mois (brut) à partir de 3 mois de stage
  • Forfait repas journalier : 4,95€ / repas (brut)
  • Frais de transport domicile / travail selon règlementation en vigueur
  • Frais de déplacements remboursés selon les barèmes de l’Institut de l'Elevage