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Journée technique Pilotraite à Derval (44)

jeudi 12 mai 2022 - Derval

Publié le
Prenez date Produits laitiers fermiers Equipements d'élevage Traite Qualité des produits laitiers Bovin lait
Venez découvrir le Pilotraite, une machine à traire pilote unique pour étudier les leviers de maîtrise de la qualité microbiologique et sanitaire du lait en lien avec la machine à traire.

Programme

 


9H30 : Séance demi plénière pour présenter le contexte, les motivations à l’origine de la mise au point de l’outil, le déroulement de la journée

10H-16H : Quatre ateliers seront organisés (participation à chacun des ateliers pour tous les participants) avec déjeuner au lycée :

  • Le pilote : constitution et démonstration du fonctionnement
  • Le nettoyage de la machine à traire : les grands principes du nettoyage, l’application à la machine à traire avec les enseignements du projet
  • Les méthodes de prélèvement et d’analyses : des biofilms au niveau microbiologique ; propriétés physico-chimiques des surfaces
  • Les biofilms : ce que c’est, les principes de formation et application à la machine à traire : constitution, facteurs d’influence en s’appuyant sur les résultats de Pilotraite et d’autres études

Les ateliers fourniront des apports de connaissances et se voudront interactifs et pratiques avec des démonstrations, des exercices de mise en situation.

16H-16H30 : séance demi-plénière avec retours sur la journée et souhaits/besoins d’utilisation de Pilotraite

  • Toutes les inscriptions sont gratuites avec repas offert mais l’inscription est obligatoire.
  • Les places sont limitées ! Ne tardez pas à vous inscrire !

Les participants seront scindés en 4 groupes, 2 groupes étant présents simultanément sur chacun des sites avec un changement au moment du déjeuner : Ferme expérimentale et lycée. Les groupes seront constitués avant l’événement et l’information vous sera transmise.

Pour participer à cette journée gratuite vous devez obligatoirement vous isncrire avant le 5 mai.

Pour en savoir plus : emmanuelle.caramelle-holtz(at)idele.fr

Tarif :

Gratuit

Inscription obligatoire (voir en haut de la page)