Système ovin viande herbager
Publié le
par
Carole Jousseins (Institut de l'Elevage), Camille Ducourtieux (C.A. Dordogne (24)), Jean Pierre Dugat (C.A. Gironde (33)), Sonia Crochet (C.A. Lot et Garonne (47))
La nouvelle collection des cas-types ovins viande d'Aquitaine est en cours d'élaboration pour mieux suivre l'évolution des systèmes ovins allaitants locaux.
Voici le premier descriptif du cas-type ovin viande spécialisé en système herbager.
Outre les repères de performance économique actualisés chaque année, le système est décrit sur le plan de son fonctionnement technique (conduite du troupeau et des surfaces, bâtiments et matériel, besoin en travail au fil des mois) et évalué en termes d’atouts et de contraintes, avec quelques recommandations sur les conditions d’installation.
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