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Projet STECAMONT

Publié le par Sabrina Raynaud (Institut de l'Elevage)
Produits laitiers fermiers Qualité des produits laitiers Bovin lait Caprin Ovin lait
Vers une meilleure maîtrise des STEC en élevages laitiers

Le projet STECAMONT, conduit de 2015 à 2018 par l’Institut de l’Elevage et des partenaires scientifiques et de terrain, a permis d’acquérir des connaissances sur les STECHP en élevages laitiers et de tester l’efficacité de mesures de maîtrise à la ferme pour stopper la contamination du lait. Il a reçu le soutien de FranceAgriMer, du CNIEL, de l’ANICAP et de la Confédération de Roquefort. Quatre fiches ont été formalisées pour diffuser ses résultats à destination de différents publics.