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Grand Angle Lait 2019: Appréhender les enjeux du secteur lait pour préparer l’avenir

#GALait

Publié le par idele Webmestre (Institut de l'Elevage)
Alimentation - Abreuvement Bovin lait
Cette 6e édition a permis aux différents acteurs du secteur de faire le point sur l'actualité de la filière laitière, de découvrir les derniers résultats de R&D ainsi que des expériences françaises et internationales. Près de 300 participants se sont retrouvés pour moitié à Paris et pour moitié répartis sur 7 sites de retransmission pour faire le point sur la filière laitière, source de valeurs et ancrée sur ses territoires et analyser les systèmes laitiers français, adaptés aux besoins de la filière et des consommateurs.

Cette 6ème édition de la conférence Grand Angle Lait, était une invitation au voyage : de nos régions

de montagne françaises aux grands bassins laitiers européens, d’ateliers de fromagerie aux
rayonnages de supermarchés, entre traditions et innovations, présent et futur... Autant d’étapes qui
dessinent une filière laitière à la fois source de valeurs et fermement ancrée sur ses territoires…,
qui s’emploie aussi à préparer l’avenir.

Entre adaptation au changement climatique, autonomie et efficience protéique, complémentarité entre le maïs et la prairie et choix génétiques, les défis sont nombreux !

Cette journée technique a permis de montrer que la filière les relève avec énergie.

 

Retrouvez dans ce dossier chaque intervention et ses supports et très prochainement les séquences vidéos des interventions.