Systèmes ovins viande Nord-Pas de Calais-Picardie-Normandie - Descriptif technique
Des références pour le conseil et la prospective
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par
Catherine Venineaux-Delvalle (C.A. Isère (38)), Arnaud Grenard (C.A. Somme (80)), Stéphane Pype (C.A. Oise (60)), Sylvie Deguines (C.A. Seine Maritime (76)), Emilie Vallet (OCLPPHN CA 27), Jean Baudoux (C.A. Calvados (14) - C.A. Manche (50) - C.A. Orne (61)), Grégory Dussenne (CRA Nord et Pas de Calais)
Ce dossier présente quatre systèmes d’élevage modélisés (cas-types) représentatifs de la diversité des systèmes d’élevages ovin viande des régions du Nord-Ouest de la France. Chacun de ces cas-types présente de façon détaillée la structure de l’exploitation, le fonctionnement du système et les principaux résultats techniques et économiques. Ces cas-types sont utilisés pour suivre l'impact de la conjoncture sur les systèmes ovins, dans le cadre de projet de développement ou d'installation en élevage ovin. Ils servent également de références dans le cadre de diagnostic d'atelier ou d'exploitation. Les performances retenues sont accessibles avec une bonne maîtrise des techniques de production et sont proches de celles observées dans les fermes de références des Réseaux d’élevage ovin.
Les cas-types décrits sont :
- CO1a : Cultures + Ovins 200 brebis en zone à bon potentiel - 100 ha dont 6.5 ha de SFP - 200 brebis race viande alimentation sèche
- CO1b : Cultures + Ovins 200 brebis en zone à bon potentiel - 100 ha dont 6.5 ha de SFP - 200 brebis race prolifique alimentation sèche
- CO2a : Cultures + Ovins 400 brebis en zone à bon potentiel - 100 ha dont 11.5 ha de STH et 4.5 ha de luzerne - 400 brebis race viande alimentation sèche
- CO2b : Cultures + Ovins 400 brebis en zone à bon potentiel - 100 ha dont 11.5 ha de STH et 4.5 ha de luzerne - 400 brebis race viande alimentation humide
- CO3 : Cultures + Ovins 600 brebis en zone à potentiel moyen - 180 ha dont 24 ha de SFP - 600 brebis race viande alimentation sèche
- O + BV1 : Ovins + Bovins Viande 300 brebis en zone herbagère - 90 ha de STH - 300 brebis en système semi plein air et 57 Vaches Allaitantes en système naisseur
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