Résultats technico-économiques 2013 du réseau de références porcin de Martinique

Les résultats technico-économiques 2013 des élevages du réseau de références porcin sont en progression par rapport à l’année 2012. la hausse sensible de la productivité des truies (+1,4 porcelet sevré/truie productive/an) s’est répercutée sur le volume de production des élevages. De plus, le poids moyen des carcasses a progressé de 3,3 kg en 2013 pour atteindre 79 kg.

Malgré la hausse des charges alimentaires, la marge sur coût alimentaire et renouvellement a donc augmenté. Elle s’établit en 2013 à 1032 €/truie présente (+ 1,5%). Le coût de production a augmenté de 0,08 €/kg carcasse et s’élève en 2013 à 3,60 €/kg carcasse. dans le même temps, le prix de vente des porcs n’a pas évolué.

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