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Résultats Exploitation Standard Volailles de chair 2018 (conjoncture 2017) - Réunion

Conjoncture économique 2017

Publié le par Jery Randrianasolo (C.A. La Réunion (974)), Moulan Sulliman (C.A. La Réunion (974)), Arnault Villaret (Institut de l'Elevage)
Revenu des éleveurs Coûts de production Autre filière
Dans le cadre du programme « Réseaux de Références en Elevage » DOM du POSEI France, ce dossier présente les principaux indicateurs techniques et économiques, ainsi que le coût de production, de 2 systèmes d’élevage, d’un niveau de fonctionnement « Exploitation Standard », basés sur le suivi d’une dizaine d’exploitation par la Chambre d’agriculture de la Réunion et AVIPOLE.
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Ces 2 fiches de synthèse présentent les principaux indicateurs techniques (UMO, moyens de production, conduite, alimentation, production) et économiques (Résultats économiques et Cout de Production de l’atelier) en conjoncture 2017 de 2 systèmes d’exploitation à la Réunion : « Poulets Standards en filière organisée » et « Poulets Fermiers – indépendants ».

 

L’Exploitation Standard décrit les résultats technico-économiques d’un type de système donné en rythme de croisière. Ces synthèses sont réalisés à partir des données et des connaissances issues du suivi des fermes du Réseau de Références, mais aussi des bases de données et de connaissances plus larges (GTE/GTTT, avis d’experts...). Ces références sont représentatives du niveau de performance de la majorité des élevages de ce type à La Réunion.

 

Se reporter au Cas-Type Objectif de ces mêmes systèmes pour connaître les résultats des exploitations ayant une meilleure efficacité (1/3 supérieur) et dont les références représentent autant de marges de progrès accessibles.

 

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