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Résultats 2010 des élevages BV suivis par Bovins Croissance

Synthèse nationale

Publié le par Julien Belvèze, Aurélie Blachon (C.A. Garonne -Haute- (31)), Sophie Blestel (Manche Conseil Elevage), Amélie Brisson (Bovins Croissance Nièvre (58)), Christian Guibier (E.L.C. 3), Christophe Lecomte (France Conseil Elevage), Bénilde Lomelet (Bovins Croissance Loire Atlantique (44)), Pierrick Messager (Breizh Bovins Croissance)
Performances et phénotypes Bovin viande
Les performances animales sont l’un des facteurs clé de la réussite et de la rentabilité des élevages bovins allaitants. Elles assurent en effet un certain niveau de productivité et une bonne valorisation des charges opérationnelles, notamment d’alimentation. Environ 12 000 élevages bovins viande ont été suivis en 2010 par les organismes Bovins Croissance. La synthèse de leurs données constitue une vraie richesse d’informations sur les performances de reproduction, de croissance et même d’abattage des cheptels.

Les résultats moyens 2010 s’intéressent aux 8 principales races bovines allaitantes françaises : Charolaise, Limousine, Blonde d’Aquitaine, Aubrac, Salers, Parthenaise, Rouge des Prés et Gasconne. Dans la deuxième partie du document, la combinaison de la race, du système de production et des grandes régions d’élevage permet de préciser les résultats pour une utilisation plus locale.

 

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