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[Replay Webinaires] Actualités Produits Laitiers Fermiers 2020

Quoi de neuf dans la filière laitière fermière ?

Publié le par Cécile Laithier (Institut de l'Elevage), Susana De Magalhaes (Institut de l'Elevage), idele Webmestre (Institut de l'Elevage)
Produits laitiers fermiers Bovin lait Ovin lait Caprin
Suite aux deux webinaires du 1er et 2 octobre, venez découvrir ou redécouvrir les actualités sur la réglementation, les aspects sanitaires et la qualité des produits laitiers fermiers.
Documents à télécharger

 

 

Programme du jeudi 1er octobre, de 9h30 à 12h15

 

  • Actualités réglementaires et présentation d’Agrisentinelle (E .Boullu – FNEC/FNPL)
  • Utilisation et diffusion du GBPH européen : résultats d’enquêtes auprès des techniciens, travail réalisé (C. Laithier et H. Le Chenadec - Idele)
  • Maîtrise des germes pathogènes en filière lait cru : panorama des projets en cours et récemment terminés (S. Raynaud et H. Le Chenadec - Idele)

 

 

 

 

 

 

Programme du vendredi 2 octobre, de 10h à 12h

 

  • Le réseau des techniciens "Produits Laitiers Fermiers" et les outils disponibles (S. Raynaud - Idele)
  • Machine à traire et qualité microbiologique du lait : premiers résultats des projets Pilo’Traite et CMaFlaura (C. Laithier et B. Denis - Idele)
  • Tour d’Europe : qu’est-ce que le projet FACE In Itinere ? (C. Laithier - Idele)
  • Les coagulants végétaux : résultats des expérimentations et des enquêtes auprès des producteurs (S. Raynaud - Idele et C. Sabik - ACTALIA)

 

 

 

 

 

Organisés par l'Institut de l'Élevage, avec la participation de la FNEC, la FNPL et ACTALIA.

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Merci aux intervenants et à tous les participants !