Référentiel technico-économique Porcs 2019 (conjoncture 2018) - Réunion
Conjoncture économique 2018
Publié le
par
Teiki Salmon (CA de la Réunion), Damien Roger (C.A. La Réunion (974)), Jery Randrianasolo (C.A. La Réunion (974)), Geoffroy Desmartin (CPPR), Brigitte Badouard (IFIP), Arnault Villaret (Institut de l'Elevage)
Dans le cadre du programme « Réseaux de Références en Elevage » DOM du POSEI France, conduite par l’Institut de l’Elevage en partenariat avec l’IFIP et l’ITAVI, ce dossier présente le référentiel économique et les résultats technico-économiques en conjoncture 2018 du système d’exploitation Naisseur-Engraisseur spécialisé, basés sur le suivi de cinq fermes par la Chambre d’agriculture de la Réunion, en lien avec la CPPR.
Élaboré en lien avec la CPPR, l’URCOOPA et les divers centres de gestion, ce document présente le référentiel économique annuel en conjoncture 2018 de l’élevage de porcs à la Réunion (prix d’achats des reproducteurs et de vente des porc charcutiers, prix des différentes catégories d’aliment,…)
Il synthétise également les principaux indicateurs techniques et résultats économiques (marge brute) du système Naisseur-Engraisseur spécialisé, sous 2 niveaux de fonctionnement (exploitation standard et cas-type Objectif).
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