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Référentiel technico-économique ovin viande Auvergne-Loire-Rhone - Conjoncture 2020

Publié le par Marie Miquel (CRA Auvergne), Lucille Guyard (C.A. Allier (03)), Philippe Allaix (C.A. Loire (42)), Fabrice Vassort (C.A. Loire -Haute- (43)), Gaïane Seychal (C.A. Puy de Dôme (63)), Mélanie Beaumont - Vernière (C.A. Puy de Dôme (63))
Revenu des éleveurs Ovin viande
Ce document est destiné aux conseillers et à toute personne souhaitant créer un atelier ovin viande. Il explicite les définitions et présente les critères technico-économiques utiles pour construire, installer, réorienter un projet ovin.

Le document aborde les questions techniques et économiques en lien avec la reproduction (le choix de la saison de reproduction, la balance d'inventaire agneaux, les périodes de mises-bas, le bilan de reproduction...), l'alimentation du troupeau (consommation de concentrés et fourrages).