Référentiel technico-économique des exploitations ovines allaitantes en agriculture Biologique du massif central - Campagne 2017
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par
Gérard Servière, Alexandre Bancarel (APABA), Marie-Line Barjou (C.A. Haute-Vienne (87)), Christophe Troquier (INRAE Clermont (63)), Marie Claire Pailleux (C.A. Puy de Dôme (63)), Fabrice Vassort (C.A. Loire -Haute- (43)), Bernadette Vignaud (C.A. Allier (03))
Ce référentiel est une compilation de données établies à partir du suivi annuel des fermes de référence du collectif BioRéférences du Pôle AB Massif Central.
Le projet BioRéférences a été élaboré pour apporter des réponses à un besoin majeur de références technico-économiques sur les systèmes de productions en agriculture Biologique (AB). Son objectif essentiel est de fournir des repères objectifs dans l'exercice du conseil aux éleveurs et l'établissement de projet de conversion à l'agriculture biologique.
Les résultats concernent un échantillon constant sur deux années de 11 élevages ovins viande du projet BioRéférences (comparaison 2017 et 2016).