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PARUTION - Coûts de fonctionnement des bâtiments pour vaches laitières

Publié le
Equipements d'élevage Bâtiment Bovin lait Bovin viande Caprin Equin Ovin lait Ovin viande Veau de boucherie
Dans un contexte économique de plus en plus tendu, le coût devient plus que jamais un critère incontournable dans le choix du bâtiment d’élevage. Pour répondre à une attente forte des éleveurs sur ce sujet multifactoriel, une étude complète a été menée sur les coûts totaux annuels des bâtiments pour vaches laitières intégrant de nombreux aspects liant investissement et fonctionnement. Ce document fait la synthèse des principaux résultats tirés de cette étude. Un groupe inter-régional associant les experts des bâtiments bovins des Chambres d’agriculture, de l’Institut de l’Elevage et des GIE Elevage s’est constitué pour l’occasion. Couvrant les Pays de la Loire, la Bretagne et la Basse-Normandie, le groupe y a travaillé de 2013 à 2015.

 

Après des enquêtes réalisées dans plus de 100 exploitations réparties sur les 3 régions, 17 bâtiments, représentatifs dans leur organisation et fonctionnement, ont été modélisés et chiffrés. La notion d’investissement a été élargie associant aux coûts du logement et des ouvrages de stockage ou de traitement des déjections, le coût du stockage de la paille et celui des équipements (racleur, malaxeur pour les effluents liquides). La notion de fonctionnement a été ajoutée. Elle concerne toutes les tâches liées à la gestion de la litière et des déjections, depuis le paillage jusqu’à l’épandage, traduites en temps et donc en coûts de main d’œuvre et en coûts de mécanisation (avec l’appui des CUMA de l’Ouest). Le coût de litière, impactant fortement les coûts de fonctionnement, a lui aussi été intégré.

 

> Téléchargez ce document, paru en mai 2016
 
Contact :
> Arnaud BRUEL

CA Pays de la Loire