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Instaurer le dialogue entre filières et société

Publié le par Anne-Charlotte Dockès (Institut de l'Elevage)
Elevage et Société Bovin lait Bovin viande Caprin Equin Ovin lait Ovin viande Veau de boucherie
Que peuvent faire les filières d'élevage face à une telle controverse ? Comment agir pour rassurer les citoyens-consommateurs ? Communication et amélioration des pratiques d'élevage sont à mener conjointement !