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[GAV2020] Où va le boeuf en 2019 ? Et en 2020 ? Et ailleurs en Europe ?

Grand Angle Viande 2020

Publié le par Caroline Monniot (Institut de l'Elevage)
Marchés Lait et viande Veau de boucherie Bovin viande
En France comme partout en Europe, le confinement et la fermeture des restaurants pour lutter contre la pandémie de Covid-19 ont bouleversé les filières agroalimentaires. La RHD valorisait 23% des volumes de viande de bœuf disponibles en France en 2019. Les flux ont donc dû être réorientés à partir de mars 2020.

 

 

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