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[GAV2018] Résultats du GIS Avenir Elevages sur l’efficience protéique de la viande bovine

Grand Angle Viande 2018

Publié le par René Baumont (INRAE URH-RAPA), Pauline Madrange (Institut de l'Elevage), Groupe Economie du Bétail GEB (Institut de l'Elevage)
Elevage et Société Bovin viande Veau de boucherie
« Et si consommer de la viande n’était pas du gaspillage ? Résultats du GIS Avenir Elevages sur l’efficience protéique de la viande bovine »