Evaluation de la résilience en système de production extensive de bovins viande : le cas du Bourbonnais
Cournon - Mercredi 6 Octobre 2021 – 10h30 - 11h30
Publié le
par
idele Webmestre (Institut de l'Elevage), Delphine Neumeister (Institut de l'Elevage), Christèle Pineau (Institut de l'Elevage), Francesco Accatino (INRAE)
Les systèmes de production animale sont confrontés à des défis environnementaux, sociaux, économiques et institutionnels croissants. Afin de caractériser la résilience de ces systèmes, les éleveurs et acteurs du Bourbonnais ont été consultés via des enquêtes, questionnaires et ateliers participatifs (projet de recherche européen SURE-farm). Cette conférence vise à en présenter les principaux résultats.
Cette conférence vise à en présenter les principaux résultats :
- Fonction assurées par l'élevage bourbonnais. Comparaison avec d'autres productions en Europe.
- Identification des défis et stratégies de gestion des risques mises en œuvre par les éleveurs du Bourbonnais.
- Scenarii d’évolution dans le contexte de la crise sanitaire de la covid 19.
Les présentations seront illustrées par des exemples d’autres systèmes de production européens et ponctuées d’échanges.
Intervenants :
- Delphine Neumeister - Institut de l'Élevage
- Francesco Accatino - INRAE
- Christèele Pineau - Institut de l'Élevage
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