Etat des lieux de la filière ovins bio

Etablis à partir des données de l’Agence Bio et de celles fournies par les Organisations de Producteurs, les résultats de l’Observatoire des volumes font notamment le point sur l'évolution de la production nationale au cours des dernières années, les principales régions productrices, l'étalement des ventes au cours de l'année, les prix rendu abattoir comparativement au conventionnel, etc.