Diversité des formes d'installation en élevage dans les territoires méditerranéens
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par
Christine Guinamard (Institut de l'Elevage), Marie-Odile Nozières-Petit (INRAE)
L’installation de nouveaux agriculteurs est une problématique récurrente au niveau national et les territoires méditerranéens n’y échappent pas. A côté de productions végétales à haute valeur ajoutée (viticulture, maraîchage, …), les activités d’élevage y sont très structurantes, avec des formes d’élevage herbivores valorisant une diversité de ressources dont de vastes surfaces de végétations spontanées.
Issu d’un travail de recherche & développement conduit par l’UMT PASTO, ce document fait un état des lieux de la dynamique d’installation en zone pastorale. Des rencontres avec des experts de l’installation et l’analyse des trajectoires de jeunes installés permettent de mettre en lumière la diversité des formes et conditions d’installations mais aussi leurs spécificités.