Convertir son troupeau en agriculture biologique pour rationaliser travail et revenu
Au GAEC des Mazels, élevage ovin laitier de l’Aveyron
Publié le
par
Catherine de Boissieu (Institut de l'Elevage), Gilles Noubel (Unotec)
L'équipe Ovins Lait du projet Bioréférences animé par l'Institut de l'élevage propose une rétrospective du GAEC des Mazels, suivi depuis 11 ans dans le cadre du dispositif Inosys-Réseaux d’élevage puis du projet Bioréférences suite à la conversion du troupeau de brebis laitières en AB.
Le projet BioRéférences a pour ambition de répondre à la diversité des besoins en références pour accompagner le développement d’élevages ruminants en AB viables, vivables et en cohérence avec leur territoire et leurs filières/marchés.
Ce document reprend les éléments techniques, économiques et sociaux de l’évolution du GAEC des Mazels depuis 11 ans avec le changement de système vers l'Agriculture biologique en 2011.