Conception d’ateliers de fabrication - Compilation de logiciels d’architectures par le réseau « Produits laitiers fermiers »
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Julie Barral (LRE (Languedoc Roussillon Elevage) - C.A. Hérault (34)), Guillemette Allut (LRE (Languedoc Roussillon Elevage)), Henri Tonglet (Atalia), Jean-François Guittard (Syndicat du Saint Nectaire), Jean-Charles Ray (Maison de l'Elevage Ile de France), Julie Bretos, Violaine Salaun (C.A. Pyrénées Atlantiques (64)), Fabien Pingitore (C.A. Pyrénées Atlantiques (64)), Hélène Le Chenadec (Institut de l'Elevage)
Tableau comparatif des logiciels d’architecture par les techniciens du réseau "Produits laitiers fermiers"
Lors de l’accompagnement des producteurs laitiers fermiers, les techniciens du réseau « Produits laitiers fermiers » sont souvent amenés à concevoir les premières esquisses ou plans des ateliers de fabrications de fromages et de produits laitiers. Ce document présente une compilation non exhaustive de quelques logiciels d’architecture, avec leurs avantages et inconvénients tels que perçus par leurs utilisateurs. Des plans d’ateliers réalisés à l’aide de ces outils sont donnés à titre d’exemple.
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