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Chiffres-clés Bovins 2020

Productions Bovines lait et viande

Publié le par Groupe Economie du Bétail GEB (Institut de l'Elevage)
Marchés Lait et viande Bovin lait Bovin viande
Ce dépliant rassemble un ensemble de tableaux et schémas permettant un accès rapide aux données économiques 2019 des filières lait et viandes bovines.

Retrouvez les principaux chiffres de la campagne 2019 concernant les structures, le cheptel, la production, la consommation et le commerce extérieur pour les filières lait et viande en France, en Europe et dans le monde.

Les chiffres concernant le coût de production ou le prix de revient contenus dans cette publication ne peuvent pas être considérés comme des indicateurs de référence pour la contractualisation calculés par IDELE dans le cadre prévu par la loi EGALIM 2. Pour en savoir plus consultez nos pages Indicateurs de référence pour la contractualisation.