Rationnaliser production et consommation par l’utilisation des opportunités locales

Producteur de betteraves sucrières depuis 1976, le lycée agricole d’Obernai couple cette production à la valorisation de coproduits pour l’engraissement de taurillons. Ayant accès à plusieurs autres sources locales de coproduits et pour rentabiliser au mieux cette ressource, la décision a été prise il y a plusieurs années d’utiliser une ration totale mélangée dans un seul silo.