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SPACE 2025 - Le Carbonomètre du lait, un outil d’animation pour faciliter la mise en place leviers de réduction de l’empreinte carbone des élevages

Publié le par Adèle Marsault (Institut de l'Elevage)
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Le Carbonomètre est un outil d’animation qui permet de hiérarchiser les leviers de réduction de l’empreinte carbone selon leur impact dans un contexte précis. Il vise également à initier un échange technique entre pairs sur les leviers, afin de faciliter leurs appropriations et leur mise en œuvre. Les participants doivent identifier des leviers d’amélioration de l’empreinte carbone à partir d’un cas-concret aux performances techniques et environnementales dégradées. Ils peuvent ensuite découvrir l’impact des différents leviers, chiffrés en tonnes d’équivalent CO2/an. Le jeu rassemble une grande diversité de leviers, parfois antagonistes, de la mise en place du pâturage à l’ajout d’additifs chimiques dans la ration ou l’augmentation de la production laitière. Ainsi chaque participant peut trouver des leviers correspondant à son système et à ses aspirations pour nourrir ses réflexions.

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