Résultats par système fourrager LIFE Carbon Dairy
A travers le projet LIFE Carbon Dairy, les élevages bovins laitiers se sont impliqués dans le plan carbone de la production laitière française avec l'objectif de réduire de 20% l'empreinte carbone de leur lait entre 2013 et 2023. Pour ce faire, un diagnostic environnemental a été réalisé par différents conseillers ECEL et Chambres d'agriculture en 2015-16 grâce à l'outil CAP'2ER®. Les émissions de GES et contributions positives de 3348 élevages ont été mesurées à partir des données 2013 afin de réaliser un état des lieux de la situation dans ces élevages (diagnostic de niveau 2).
Différents systèmes fourragers
Une typologie basée sur la zone géographique et la part de maïs dans la surface fourragère principale de l'exploitation (SFP) permet de différencier 5 systèmes :
- « Herbe de plaine » : plaine avec moins de 20% de maïs/SFP
« Herbe-Maïs de plaine » : plaine avec 20 à 40% de maïs/SFP - « Maïs de plaine » : plaine avec plus de 40% de maïs/SFP
- « Herbe de montagne » : montagne sans maïs
- « Herbe-Maïs de montagne » : montagne avec maïs
Résultats techniques, environnementaux et contributions positives
Chaque fiche est construite de manière similaire. Sur la première page, les élevages composant l’échantillon considéré sont tout d’abord présentés : caractéristiques principales (moyenne, déciles inférieurs et supérieurs), répartition géographique et type de système fourrager. Ensuite, les émissions brutes de gaz à effet de serre, le stockage de carbone, la contribution au maintien de la biodiversité et la performance nourricière de ces ateliers laitiers sont exposés. La seconde page présente les résultats des principales pratiques permettant d’expliquer la variabilité de l’empreinte carbone du lait. Enfin, des leviers d’action argumentés pour réduire l’empreinte carbone nette du lait de ces systèmes sont proposés.
- « Herbe-Maïs de plaine » : plaine avec 20 à 40% de maïs/SFP
- « Maïs de plaine » : plaine avec plus de 40% de maïs/SFP
- « Herbe de montagne » : montagne sans maïs
- « Herbe-Maïs de montagne » : montagne avec maïs
(pour plus d'informations : www.carbon-dairy.fr).