Le projet CABRI+ vise à favoriser le développement de la filière d’engraissement du chevreau à la ferme, pour améliorer sa valorisation de l’éleveur jusqu’au consommateur, tout en répondant aux attentes sociétales. Le chevreau est actuellement considéré comme un sous-produit du lait de chèvre, et de nombreux éleveurs de la filière sont en attente de connaissances et d’outils leur permettant de mieux valoriser leurs chevreaux. Ce projet permettra notamment de démultiplier les résultats obtenus dans le projet CASDAR ValCabri (2019-2022).