Présentation du projet CASDAR Bovalherb

Le projet Bovalherb vise à proposer des conduites de finition des femelles allaitantes avec de l’herbe qui soient multi-performantes, y compris du point de vue de la qualité des viandes produites, pour répondre aux attentes sociétales, tout en créant de la valeur ajoutée dans la filière. La multi-performance est ici entendue comme la synthèse de plusieurs composantes : les 3 piliers de la durabilité – technico-économique, environnemental et sociétal – auxquels sont ajoutées les qualités nutritionnelles et sensorielles des viandes.

Projet piloté par l’Institut de l’Elevage, conduit en partenariat avec INRAE UMRH, la ferme expérimentale Ferm’Inov, la Chambre d'Agriculture des Pays de la Loire (ferme expérimentale des Etablières), les groupements de producteurs EMC2, CAVEB, Feder ainsi qu’Interbev, Bleu-Blanc-Cœur et Fil Rouge et réalisé avec la contribution financière du Compte d'Affectation Spéciale pour le Développement Agricole et Rural (CASDAR) – ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire.