36BV_periode velage

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Difficulté

Délai

Description et intérêts de ce levier

Rechercher la cohérence entre les différentes séquences alimentaires correspondant aux besoins du troupeau selon la période de vêlages et les périodes de disponibilité en ressources fourragères liées aux contraintes pédoclimatiques de la zone (durée d’hiver, départ de végétation, sécheresse estivale…).

Raisonner la cohérence entre période de vêlages et pousse de l’herbe /régime hivernal, en lien avec la part de stocks du système fourrager.
Une bonne cohérence du système d’alimentation entraine des économies de complémentation.
Déssaisonnement de la production et décalage de périodes de ventes de certaines catégories animales (broutards, jeunes bovins).
Optimisation de l’insémination artificielle avec le vêlage d’automne.

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Intérêt

Autonomie fourragère

L’autonomie fourragère est un objectif prioritaire en système bovin allaitant : le choix d’une période de vêlages et d’une conduite de troupeau en cohérence avec le potentiel fourrager de l’exploitation permet d’optimiser la valorisation de la ressource fourragère.

Autonomie protéique

Une bonne cohérence du système d’alimentation permet de réduire les besoins de complémentation, notamment sur stocks : économie de concentrés et amélioration de l’autonomie protéique.

Changement

Itinéraire technique

La modification de la période de vêlages entraine des modifications profondes en termes de gestion du troupeau. Un bilan fourrager et du système d’alimentation préalable est nécessaire. Il est à mettre en adéquation avec les autres contraintes de l’exploitation (travail, bâtiments, équipements…).

Itinéraire zootechnique

Toutes les stratégies sont possibles, y compris double-périodes ou vêlages semi-étalés dans une optique de sécurisation du système.

Impact

Economique

Le choix pertinent de la période de vêlages peut entrainer une baisse importante du coût alimentaire, notamment par la baisse des besoins d’alimentation sur stocks (phase hivernale ou creux estival).

Selon le type de production (broutards jeunes, repoussés, JB…), la période de mise en marché peut entrainer des variations de prix à prendre en compte.

Environnemental

La limitation des besoins en stocks, voire des UGB « hivernés » réduit le bilan carbone de la chaine de récolte et les quantités de déjections produites par le troupeau. Les émissions des gaz à effet de serre diminuent à l’échelle de l’exploitation.

Social

L’impact sur le travail est variable selon la ou les périodes choisies : il est nécessaire de les raisonner en cohérence avec les autres activités de l’exploitation si elles existent (périodes de pointe de travail liées à la reproduction et aux vêlages en particulier).

Selon la période choisie, la reproduction, les vêlages et l’élevage des veaux auront lieu au pâturage ou en bâtiment. Le lien avec les besoins de la filière selon le type de production est également à prendre en compte.

En pratique

Faire correspondre besoins et ressources : cohérence du système d’alimentation

Avec des vêlages de fin d’hiver, 70% des apports énergétiques se font au pâturage et la vache peut mobiliser ses réserves en hiver.

Avec des vêlages de fin d’été, 40% des apports énergétiques se font pendant l’hiver avec peu de possibilités de rationner les animaux en début de lactation.

Gestation

Autour V

Allait / Repro

Allait seul

↓

Régime « basse concentration ET Quantité limitée »

↓

Régime « haute concentration ET Quantité limitée »

↓

Régime « haute concentration ET Quantité élevée »

↓

Régime « basse concentration ET Quantité élevée »

Le choix de la période est donc à raisonner selon le contexte pédoclimatique de l’exploitation pour valoriser la pousse de l’herbe et la disponibilité fourragère.

Durée de la sécheresse agronomique

En résumé

Saisons de vêlages		Printemps	Eté	Automne	Hiver
Fin d’été-Automne	Pic de besoins en bâtiment : production herbe précoce de printemps et possibilité stocks hiver	Sevrage		Vêlages	Repro
Début hiver	Pic de besoins en bâtiment : offre d’herbe en été / automne et possibilité stocks hiver		Sevrage		Vêlages
Début hiver			Sevrage		Repro
Milieu hiver	Pic de besoins en bâtiments : pousse herbe précoce et déficit d’offre d’herbe estivale	Repro		Sevrage	Vêlages
Fin d’hiver	Pic de besoins hiver/pousse de l’herbe : zone herbagère avec herbe d’été	Repro		Sevrage	Vêlages
Printemps	Pic de besoins pousse de l’herbe : zone herbagère avec pousse de l’herbe précoce sans creux estival	Vêlages	Repro		Sevrage
Double période	Pic de besoins répartis : toutes zones	Sevrage		Vêlages	Repro
Double période	Pic de besoins répartis : toutes zones	Repro		Sevrage	Vêlages

Risques, limites, points de vigilance

Le choix de la période de vêlage est également à raisonner en fonction d’objectifs commerciaux et de l’âge des veaux au sevrage.

Interaction avec d'autres pistes

Le vêlage précoce
Pâturage tournant, Pâturage hivernal, mettre à l’herbe précocement

Adapter la conduite du troupeau

BV_Choix de périodes de vêlages En lien avec le système d'alimentation