07BL_org parcellaire

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Difficulté

Délai

Description et intérêts de ce levier

Les aménagements des surfaces accessibles doivent faciliter la conduite du pâturage et le travail de l’éleveur. Plusieurs points sont à travailler : le découpage des parcelles, l’aménagement des chemins et des clôtures ainsi que l’installation des points d’eau.
Ces aménagements présentent des avantages multiples : améliorer l’accessibilité des parcelles, rendre le pâturage plus efficace, allonger la durée de pâturage, améliorer le potentiel de production des prairies, exploiter une herbe de meilleure qualité, améliorer le confort des animaux lors des déplacements et les conditions de travail de l’éleveur.

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Intérêt

Autonomie fourragère

Avec un parcellaire fonctionnel et un pâturage mieux géré, c’est une amélioration de la valorisation des prairies, une réduction des besoins en fourrages conservés et une économie de concentrés.

Autonomie protéique

Une meilleure valorisation de l'herbe en pâturage tournant contribue à renforcer le niveau d'autonomie protéique, surtout si les légumineuses sont très présentes dans le couvert prairial.

Changement

Itinéraire technique

Le parcellaire autour des bâtiments doit être réservé pour le pâturage, pour faciliter les déplacements de l’éleveur et des animaux et la surveillance du troupeau.

Itinéraire zootechnique

Les déplacements quotidiens des animaux pour accéder au parcellaire sont à organiser.

Impact

Economique

Un pâturage organisé c’est un rendement en herbe amélioré, c’est aussi moins de concentrés, moins de besoins en stocks, moins de paille litière, moins de mécanisation pour la récolte, la distribution, la gestion des déjections… Valoriser la prairie à son maximum de production c’est réduire son coût de production.

Pour mieux pâturer, il est parfois nécessaire d'investir dans les chemins d’accès, les clôtures fixes et mobiles, et des bacs à eau.

Environnemental

Un parcellaire plus fonctionnel combiné à une gestion plus efficace du pâturage permet de limiter le temps de présence en bâtiment, les émissions de méthane et les émissions de CO₂ en réduisant les activités mécaniques consommatrices d’énergies.

Social

Un parcellaire bien organisé et des chemins fonctionnels permettent d'améliorer le confort des animaux et les conditions de travail de l'éleveur.

En pratique

Faire le choix du pâturage tournant avec une surface accessible supérieure à 25 ares/VL…

Pâturage tournant

Le parcellaire est découpé en paddocks :

Méthode rigoureuse de gestion de l’herbe,
Meilleure maîtrise des variations de pousse,
Adapté au parcellaire morcelé,
Nécessite des aménagements parcellaires.

Pâturage continu

1 à 2 parcelles avec les animaux en permanence :

Simplicité de conduite,
Sensible aux aléas climatiques,
Adapté au parcellaire groupé et homogène,
Avoir l’œil pour maintenir 6 à 8 cm herbomètre.

Production/vache : équivalente

Production/ha :
continu = 90 % tournant

Aménager le parcellaire en réfléchissant...

au découpage des parcelles,
aux chemins d'accès,
aux points d'eau,
aux clôtures.

Avec des paddocks de bonne dimension...

Un point de repère : 1 are/VL/jour en herbe plat unique,
Des parcelles de 3 jours maxi (3 ares/VL),
Des parcelles en nombre suffisant pour respecter les temps de repousses (8 à 12 parcelles),
Ne pas hésiter à cloisonner avec des clôtures mobiles si nécessaire.

Pour optimiser la qualité du pâturage...

Aménager des paddocks de taille homogène,
Avec une forme des parcelles si possible proche du carré,
Et un maximum de 200 m entre l’entrée et le fond de la parcelle ou longueur = maxi 6 fois la largeur,
En prenant en en compte les éléments naturels existants (haies, talus et chemin, hétérogénéité des sols).
Penser au sens de passage des outils, aux rotations. La taille des parcelles doit permettre de réaliser des fauches en alternance avec des pâtures.

En prenant en compte les déplacements quotidiens des animaux…

Risques, limites, points de vigilance

Bien adapter le nombre et la taille des paddocks en fonction du troupeau,
Trouver une complémentarité entre différents types de prairies sur l'exploitation,
Avoir des prairies riches en légumineuses,
Gérer au quotidien le temps de travail lié à la gestion des surfaces en herbe.

Interaction avec d'autres pistes

Avoir des repères de conduite en pâturage tournant

Mieux valoriser l'herbe

BL_Organiser le parcellaire pour une meilleure valorisation de l'herbe en pâturage tournant