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[ALONGE] Témoignage EARL BERTOT, « Une vache qui vieillit n’est pas forcément une vache moins rentable »

Publié le par Julien Jurquet (Institut de l'Elevage)
Avec 3,6 lactations à la réforme et près de 40 000 litres produits au cours de leur vie, les vaches laitières de l'EARL Bertot font carrières. La preuve en vidéo avec des éleveurs qui ont des objectifs clairs et qui se sont donnés les moyens d'y arriver.

L’exploitation EARL Bertot est une ferme familiale gérée par trois associés Elle compte 95 vaches laitières et 164 hectares de surface agricole utile, dont une part importante est dédiée à l’alimentation du troupeau.

🎯 Principes de conduite d’élevage

  • Les éleveurs considèrent qu’une vache doit rester dans le troupeau tant qu’elle produit du lait de qualité et féconde,
  • Les décisions ne sont pas basées sur l’âge ou une fertilité ponctuellement moins bonne, mais sur la carrière globale de l’animal (litres de lait produits par jour de vie).

🧮 Résultats techniques et économiques

  • Réforme à 3,6 lactations en moyenne,
  • Objectif : taux de réforme à 25 %,
  • Les vaches âgées restent rentables, avec des performances économiques équivalentes aux plus jeunes (des vaches qui auraient pu être réformées ont finalement atteint plus de 100 000 litres de lait produits),
  • Leur approche est confortée par les résultats économiques positifs.

🧬 Génétique et reproduction

  • Les éleveurs surveillent la taille des animaux, privilégiant des vaches plus petites et robustes, mieux adaptées aux logettes et au pâturage selon eux.
  • Une attention particulière est portée à la santé des mamelles et des pattes (investissement dans du matériel de parage et formation),
  • Génotypage de tout le troupeau et insémination avec de la semence sexée femelle sur :
    • une partie des vaches et des génisses,
    • environ 90 % des génisses,
    • Les autres vaches sont croisées en blanc bleu belge, ce qui équilibre économiquement les coûts de génotypage et d’insémination.
  • Un objectif de 20 à 25 génisses de renouvellement par an.

🌿 Approche de LA conduite et DU bien-être animal

  • Le système est économe et basé sur le pâturage, représentant plus de la moitié de la ration estivale,
  • Cet équilibre herbe/production favorise la santé, le bien-être et la longévité du troupeau,
  • L’exploitation ne cherche pas à pousser au maximum la production par vache, considérant que cela nuirait à la longévité des animaux.

🐄 Vision à long terme

  • L’objectif est de réduire encore le taux de renouvellement, viser moins de 20 %, et conserver les vaches longtemps tant qu’elles restent productives et en bonne santé,
  • Les éleveurs refusent de voir partir leurs vaches tant qu’elles sont utiles et bien dans le troupeau.