FilièreBovin viande

Les chiffres clés

Economie Marchés Lait et viande
07/09/2022
Retrouvez les chiffres clés des filières bovine, ovine et caprine 2023 !
Comment tout savoir (ou presque) sur l'économie des filières bovines, ovines et caprines ? Retrouvez les données économiques 2023 dans un dépliant que l'on promène partout avec soi !
Fourrages Cultures fourragères
02/10/2023
Les chiffres clés des prairies et parcours en France
En France, 11,5 millions d’hectares de prairies et environ 2,2 millions d’hectares de parcours nourrissent 27 millions de ruminants. Ces surfaces herbagères produisent 55 millions de tonnes de matière sèche d’herbe qui sont pâturées à 58 % et fauchées à 42 % pour être conservées [ ... ]
Environnement Climat
25/10/2018
Elevage bovin et environnement - Les chiffres-clés
De manière à objectiver le débat et à préciser le lien entre élevage bovin et environnement, l'Institut de l'Elevage a produit ce recueil de chiffres-clés. Il couvre l'ensemble des interactions entre les exploitations bovines et leur milieu en s'intéressant à la qualité et aux [ ... ]
Génétique Performances et phénotypes
16/04/2013
Dispositif Génétique : Chiffres clés ruminants

Références

Dossier annuel Bovins viande - Année 2023 - Perspectives 2024
Dossier Economie de l'Elevage n° 546 Janvier 2024
Consulter
Synthèses régionales annuelles des données INOSYS Réseaux d'élevage bovins viande
Repères techniques et économiques
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Les dossiers techniques

Environnement Climat
14/03/2024
Suivi agroclimatique de l'année 2024
Ces notes agroclimatiques font le point régulièrement sur les conditions météorologiques et leurs conséquences sur les prairies. En 2024, elles résument le contexte climatique du moment à l'échelle national et les impacts sur les prairies et autres cultures fourragères dans les [ ... ]
Conduite des animaux Alimentation - Abreuvement
15/04/2024
Retrouvez tous les supports du colloque "Le bâtiment d'élevage, point de rencontre entre l'homme et l'animal"
Les RMT Batice et One Welfare ont proposé deux jours de conférences, échanges, témoignages, discussions sur le thème "Le bâtiment d'élevage, point de rencontre de l'homme et de l'animal" Bien-être animal et bien-être des éleveurs, équipements, bâtiments, création de la relation [ ... ]
Economie Coûts de production
03/06/2015
Observatoire des prix et des marges
Mis en place par le gouvernement, l’Observatoire de la formation des prix et des marges fournit, à l’ensemble des acteurs et des décideurs politiques, les données et analyses permettant de suivre l’évolution des prix tout au long de la chaîne alimentaire. L’Institut de l’Elevage [ ... ]
Métier - Travail Attractivité - Installation
05/04/2024
L'élevage de ruminants et les services rendus
Le système d’élevage français de ruminants s’inscrit dans un objectif de production durable et responsable, et il participe à notre souveraineté alimentaire. Principalement herbager et à taille humaine, il est autonome et respectueux du bien-être animal. Il entretient un lien fort [ ... ]

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