Les coûts de production en élevage caprin

Ce dossier vous permet de suivre année après année les coûts de production calculés dans les fermes caprines du dispositif Inosys - Réseaux d'élevage : constitution des produits, poids des différentes charges, rémunération permise par le produit, prix de revient ...

Retrouvez dans ce dossier les coûts de production évalués pour les 2 systèmes caprins suivants :

• Système d'élevage caprin fromager fermier
• Système d'élevage caprin livreur

Christine Guinamard (Institut de l'Elevage), Catherine de Boissieu (Institut de l'Elevage), Marceline Péglion ), Nicole Bossis (Institut de l'Elevage), Emmanuelle Caramelle-Holtz (Institut de l'Elevage)