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19 octobre 2020
Marchés des viandes bovines contrastés
Tendances Lait & Viande n°321 - octobre 2020
Le numéro d'octobre de Tendances Lait Viande est en ligne. Retrouvez vos articles habituels de suivi de conjoncture viande bovine, lait de vache, viande ovine, et lait de chèvre. [Vidéo] Marchés... -
02 octobre 2020
Chiffres clés Ovins 2020
Productions ovines lait et viande
Ce dépliant présente sous forme synthétique et aisément consultable les dernières statistiques disponibles sur les productions ovines, avec un rappel des données d'années antérieures pour résumer les... -
24 septembre 2020
Retrouvez les chiffres clés des filières bovine, ovine et caprine 2020 !
Comment tout savoir (ou presque) sur l'économie des filières bovines, ovines et caprines ? Retrouvez les données économiques 2019 dans un dépliant que l'on promène partout avec soi ! -
23 septembre 2020
Chiffres-clés Bovins 2020
Productions Bovines lait et viande
Ce dépliant rassemble un ensemble de tableaux et schémas permettant un accès rapide aux données économiques 2019 des filières lait et viandes bovines.Retrouvez les principaux chiffres de la campagne... -
21 septembre 2020
Chiffres-clés Caprins 2020
Productions caprines lait et viande
Ce document présente sous forme synthétique et aisément consultable les dernières statistiques disponibles sur les productions caprines orientées vers le lait et la viande, avec un rappel des données... -
15 septembre 2020
Situation contrastée selon les marchés des viandes et des produits laitiers
Tendances Lait & Viande n°320 - septembre 2020
Le numéro de rentrée de Tendances Lait Viande est en ligne. Retrouvez vos articles habituels de suivi de conjoncture viande bovine, lait de vache, viande ovine, et lait de chèvre. [Vidéo]... -
21 juillet 2020
Marchés mondiaux des produits laitiers - Année 2019 et Perspectives 2020 (Dossier Economie n° 511 - été 2020)
Des marchés mondiaux des produits laitiers robustes avant la pandémie et ses turbulences
L’éclaircie connue sur le marché des produits laitiers en 2018 s’est poursuivie sur 2019 à la faveur d’une progression contenue de la production mondiale chez les principaux bassins exportateurs et... -
15 juillet 2020
Situation des marchés de la viande et du lait deux mois après le déconfinement
Tendances Lait & Viande n° 319 - été 2020
Le numéro estival de Tendances Lait Viande est en ligne. Retrouvez vos articles de suivi de conjoncture viande bovine, lait de vache, viande ovine, et lait de chèvre. Ce mois-ci, découvrez quelles... -
26 juin 2020
Les filières ovines à la croisée des tensions climatiques, sanitaires et géopolitiques (Dossier Economie n° 509 - Mai 2020)
En 2019, le Royaume-Uni a largement perturbé les marchés continentaux, le français en particulier, dès le printemps. La production française de viande ovine s’est pourtant globalement bien tenue en... -
19 juin 2020
Accompagnement de la filière caprine - Année 2019
Compte-rendu d'activité
L'Institut de l'Elevage accompagne les secteurs de la filière caprine en leur fournissant des solutions techniques et des analyses en matière de zootechnie, économie, gestion sanitaire, transformation...
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