Projet ORGUE : Organisation du travail, durabilité sociale et transmissibilité des grandes exploitations laitières à la française

La filière laitière française est engagée dans des mutations profondes avec un agrandissement rapide de la taille des troupeaux, l’émergence de nouveaux types de collectifs de main-d'œuvre et le développement de technologies innovantes. Ainsi, les questions du travail, de la qualité de vie et des ressources humaines deviennent un enjeu majeur pour les choix stratégiques des éleveurs et plus globalement la pérennité et l’attractivité du secteur. Le projet propose d’étudier les modes d’organisation du travail dans les grandes exploitations bovins lait, d’en évaluer la durabilité sociale et d’identifier les leviers favorisant leur transmissibilité. Il produira ainsi les méthodes et connaissances pour aider les éleveurs à améliorer l’organisation et la gestion des relations humaines de leur entreprise, et à mieux anticiper les conséquences sur le travail d’un projet d’agrandissement.