100 résultats
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09 mai 2019
L’autonomie alimentaire en filières fromagères AOP, entre lien au terroir et agro-écologie
L’ensemble des AOP (Appellation d’Origine Protégée) fromagères françaises ont inscrit au moins un critère lié au niveau d’autonomie alimentaire dans leur cahier des charges. Le discours général met... -
23 avril 2019
Systèmes de production bovins viande en PACA et Rhône-Alpes
Descriptif technique
Le système naisseur-engraisseur en agriculture biologique décrit dans ce document se rencontre sur les zones de plaines et de piedmont de Rhône-Alpes. Ces systèmes visent une complète autonomie... -
29 mars 2019
Résultats de l'étude CLIMALAIT pour la Bresse
L’objectif de CLIMALAIT est d’évaluer les impacts du changement climatique sur les systèmes d’élevages laitiers français et de rechercher des pistes d’adaptation avec les éleveurs et leurs... -
29 mars 2019
Le compost en caprin : quelles sont vos pratiques et questions ?
Votre expérience nous intéresse !
Dans le cadre des travaux du Réseau REDCap, nous souhaitons mieux connaître les pratiques des éleveurs de chèvres sur la fertilisation organique de leurs systèmes de culture, avec un focus dans un... -
28 février 2019
Résultats des élevages laitiers de Rhône-Alpes et PACA - 2017/2018
Redressement des revenus
La hausse du prix du lait et le tassement des charges opérationnelles conduisent à une amélioration des résultats économiques des exploitations en 2017-2018. Néanmoins, la rémunération permise par... -
11 février 2019
Montagnard, ovin spécialisé, fourrager
Ce dossier est la compilation de 15 cas-types d'élevage représentatifs de la diversité des élevages ovins allaitants à composante pastorale présents sur les territoires du Sud-Est de la France sous... -
11 février 2019
Montagnard, ovin spécialisé, traditionnel
Ce dossier est la compilation de 15 cas-types d'élevage représentatifs de la diversité des élevages ovins allaitants à composante pastorale présents sur les territoires du Sud-Est de la France sous... -
11 février 2019
Haut montagnard, ovin pluriactif
Ce dossier est la compilation de 15 cas-types d'élevage représentatifs de la diversité des élevages ovins allaitants à composante pastorale présents sur les territoires du Sud-Est de la France sous... -
11 février 2019
Dossier de 15 cas-types ovins viande du Sud-Est - Conjoncture 2017/2018
Approche de la diversité des systèmes d'élevages ovins viande à composante pastorale localisés dans le Sud-Est méditerranéen
Ce dossier est la compilation de 15 cas-types d'élevage représentatifs de la diversité des élevages ovins allaitants à composante pastorale présents sur les territoires du Sud-Est de la France sous... -
Formation "Qualité de l’eau en élevage et produits au lait cru" 2019
Les bases sur la qualité de l’eau en élevage produisant du lait pour des produits au lait cru
Cette formation s'adresse aux techniciens d’élevage accompagnant les éleveurs laitiers des filières bovine, ovine, caprine au lait cru.ObjectifsAppréhender les besoins en eau pour l'abreuvement des...Prochaines dates : 19 mars 2019INTER -
04 janvier 2019
Synthèses régionales annuelles INOSYS Réseaux d'élevage ovins viande - Sud-est
Repères techniques et économiques
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04 janvier 2019
Synthèses régionales annuelles INOSYS Réseaux d'élevage ovins viande - Auvergne, Loire, Rhône, Bourgogne
Repères techniques et économiques
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10 décembre 2018
Les cas-types ovins viande d'Auvergne-Loire-Rhône
Ce dossier présente 10 cas-types représentatifs de l’élevage ovin viande sur le territoire Auvergne - Loire - Rhône. Chacun d'eux est décrit de façon détaillée dans un document spécifique et... -
16 octobre 2018
Actualisation économique 2017 des cas-types caprins - Région Rhône-Alpes (fromagers)
Données économiques 2017
Pour chacun des cas-types décrits, des données économiques permettent d'apprécier les résultats de l'exploitation. Un calcul du coût de production est également proposé. Les résultats proposés sont en... -
16 octobre 2018
Actualisation économique 2017 des cas-types caprins - Région Rhône-Alpes et Saône-et-Loire (livreurs)
Données économiques 2017
Pour chacun des cas-types décrits, des données économiques permettent d'apprécier les résultats de l'exploitation. Un calcul du coût de production est également proposé. Les résultats proposés sont en... -
15 octobre 2018
L'AOP Reblochon, un outil au service du territoire ?
Diagnostic agraire par des étudiants Montpellier SupAgro
Des étudiants de l'option systèmes d'élevage de Montpellier SupAgro ont conduit une étude sur les 2/3 de la zone d'appellation Reblochon, à la demande de la confédération paysanne de Haute Savoie. La... -
08 octobre 2018
Systèmes BV en PACA et Rhône-Alpes - actualisation 2017
Résultats technico-économiques
Ce dossier présente 6 cas-types en production de viande bovine, représentatifs des conduites de troupeaux viande en Rhône-Alpes et PACA. Les exploitations y sont décrites et leurs résultats... -
24 septembre 2018
Base de données d'appui technique ovin - Auvergne Rhône-Alpes - 2017
Cette analyse technico-économique concerne 105 élevages ovins adhérant exclusivement aux organisations de producteurs d'Auvergne-Rhône-Alpes et qui regroupent 38 872 brebis, ce qui correspond à 3,7 %... -
20 juillet 2018
Indicateurs technico-économiques Race Charolaise - Campagne 2017
Ce document rassemble les points de repères et les grilles d'appréciation des indicateurs technico-économiques bovins viande (race charolaise) adaptés à la campagne 2017. Chaque indicateur ne doit pas... -
18 juillet 2018
Les exploitations d’élevage du Massif Central en Agriculture Biologique - Campagne 2016
Le Pôle AB Massif Central a mené, en 2014, un important travail de concertation à l’échelle du Massif Central pour identifier les besoins des acteurs de l’Agriculture Biologique. Le projet... -
13 juillet 2018
Référentiel technico-économique ovin viande - Auvergne Rhône-Alpes - conjoncture 2018
Pour bien construire un projet ovin
Ce document, destiné aux conseillers d'entreprise et conseillers ovins, explicite les définitions et critères technico-économiques pour construire, installer, réorienter un projet ovin. Les références... -
06 juillet 2018
Résultats techniques et économiques caprins 2016 - Rhône-Alpes
Campagne 2016 et prévisions 2017
Cette plaquette présente les résultats techniques et économiques 2016 des 37 exploitations d'INOSYS - Réseaux d'élevages caprins suivies en Rhône-Alpes et sur le département de la Saône-et-Loire. La... -
22 juin 2018
Guide de l'utilisateur du chien de protection des troupeaux
Grâce à une morphologie imposante, le chien de protection est reconnu comme étant un moyen de protection des troupeaux. Mais, pour qu’il remplisse son rôle et soit efficace, certaines règles clés... -
21 juin 2018
Le GAEC de la Ferme du Marjon, ferme pilote EuroDairy
Transformation et commercialisation en milieu périurbain
Les associés du GAEC de la Ferme du Marjon expliquent comment ils ont commencé à transformer et à commercialiser eux-mêmes leurs produits et décrivent les innovations apportées à l'exploitation... -
20 juin 2018
Témoignage du GAEC du Crocomby, ferme pilote EuroDairy
Les associés d'une ferme pilote EuroDairy témoignent en vidéo
Le GAEC du Crocomby (69) est l'une des 120 fermes pilotes du projet EuroDairy. Ses associés parlent de l'exploitation et expliquent en vidéo les innovations qui ont été mises en place.Le témoignage... -
31 mai 2018
La Journée technique Cap'Vert 2017
Autonomie alimentaire et prairie pour les chèvres au programme !
La 2ème édition de la Journée Technique Cap'Vert, c'était il y a 8 mois ! Elle s'est déroulée sur le dispositif expérimental Patuchev de l’INRA Lusignan (86). 425 participants se sont retrouvés sous... -
24 avril 2018
Cas-types caprins de la région RHONE-ALPES et SAONE-ET-LOIRE (livreurs)
Avec la Saône et Loire, la région Rhône-Alpes constitue une zone où les exploitations caprines livreurs de lait et fromagères fermières sont nombreuses mais diverses. Quatre types d'exploitations... -
24 avril 2018
Cas-types caprins de la région RHONE-ALPES et SAONE-ET-LOIRE (fromagers)
Avec la Saône et Loire, la région Rhône-Alpes constitue une zone où les exploitations caprines livreurs de lait et fromagères fermières sont nombreuses mais diverses. Quatre types d'exploitations... -
20 avril 2018
Actualisation économique 2016 des cas-types caprins - Région Rhône-Alpes et Saône-et-Loire (livreurs)
Données économiques 2016
Pour chacun des cas-types décrits, des données économiques permettent d'apprécier les résultats de l'exploitation. Un calcul du coût de production est également proposé. Les résultats proposés sont en... -
19 avril 2018
Fermes innovantes Carbon Dairy : présentation des 60 élevages et plans carbone
Le projet LIFE Carbon Dairy implique, en France, 3960 élevages bovins laitiers dans une démarche de réduction de l’empreinte carbone du lait. Parmi eux, 60 fermes innovantes ont pour objectif de... -
20 avril 2018
Actualisation économique 2016 des cas-types caprins - Région Rhône-Alpes (fromagers)
Données économiques 2016
Pour chacun des cas-types décrits, des données économiques permettent d'apprécier les résultats de l'exploitation. Un calcul du coût de production est également proposé. Les résultats proposés sont en... -
11 avril 2018
Résultats des exploitations Ovins Viande Auvergne-Loire-Rhône et Bourgogne - 2016
Synthèse inter-régionale Inosys - Réseaux d'élevage
Cette synthèse présente les résultats techniques et économiques des campagnes 2016 et 2015 de 43 fermes de références ovines du dispositif INOSYS - Réseaux d’Elevage. Ces résultats sont présentés en 5... -
16 février 2018
Résultats des élevages laitiers de Rhône-Alpes et PACA - 2016/2017
Repères techniques et économiques 2016-2017
Ce document présente des indicateurs technico-économiques des fermes suivies par les Réseaux d'élevage Inosys en Rhône-alpes et PACA en 2016/2017. L’année 2016 a été marquée par un printemps humide,... -
25 janvier 2018
Eurodairy - Rhône-Alpes : Fermes pilotes
Fiches élevages
Les fermes pilotes du projet Eurodairy ont été choisies car elles mettent en oeuvre des techniques innovantes sur l'un des 4 thèmes du projet.EuroDairy facilite la multiplication des échanges afin que... -
24 janvier 2017
Base de données d'appui technique ovin - Allier, Cantal, Haute-Loire, Puy-de-Dôme - 2015
Cette analyse technico-économique concerne 143 élevages ovins adhérents principalement aux organisations de producteurs d'Auvergne et qui regroupent 87 800 brebis, ce qui correspond à 9% des... -
24 janvier 2018
Base de données d'appui technique ovin - Auvergne Rhône-Alpes - 2016
Cette analyse technico-économique concerne 161 élevages ovins adhérents principalement aux organisations de producteurs d'Auvergne et qui regroupent 60 300 brebis, ce qui correspond à 5,6% des... -
18 janvier 2018
Référentiel technico-économique ovins viande Auvergne - Rhône Alpes - conjoncture 2017
Pour bien construire un projet ovin
Ce document, destiné aux conseillers d'entreprise et conseillers ovins, explicite les définitions et critères technico-économiques pour construire, installer, réorienter un projet ovin.Les principaux... -
16 janvier 2018
Les exploitations d’élevage du Massif Central en Agriculture Biologique - Campagne 2015
Suivis d’élevages réalisés dans le cadre du projet BioRéférences porté par le Pôle AB Massif Central.
Le Pôle AB Massif Central a mené en 2014 un important travail de concertation à l’échelle du Massif Central pour identifier les besoins des acteurs de l’Agriculture Biologique. Le projet BioRéférences... -
30 octobre 2017
GAEC de la Croix Pomiers (01) : "Former et informer les éleveurs sur les atouts du bas-carbone pour améliorer les systèmes"
Le GAEC de la Croix Pomiers, installé dans l’Ain, est impliqué dans le projet LIFE Carbon Dairy depuis 2014. Les conseillers d’ACSEL Conseil Elevage accompagnent cette exploitation dans la réalisation... -
10 octobre 2017
Produire du lait bio en Rhône-Alpes : témoignages d'éleveurs
Avant la conversion, les éleveurs s’interrogent sur le système fourrager le plus adapté à leur exploitation pour produire du lait bio : quelle sera la place du maïs, de l’herbe, de l’ensilage, du foin... -
05 octobre 2017
Résultats technico-économiques 2016 des cas-types bovins allaitants de Rhône-Alpes et PACA
Ce dossier présente 6 cas-types en production de viande bovine, représentatifs des conduites de troupeaux viande en Rhône-Alpes et PACA. Les exploitations y sont décrites et leurs résultats... -
26 septembre 2017
Poids et prix de vente des animaux Charolais en 2015
Ce document présente la synthèse globale des prix payés aux éleveurs et des poids de vente des animaux commercialisés en 2015 dans le bassin Charolais.En 2015, les cours de toutes les catégories des... -
30 août 2017
L'agroforesterie, une solution pour lutter contre le changement climatique
Ce document présente le projet agroforesterie en élevage ovin viande intitulé CLIMAGROF, conduit par le CIIRPO avec 10 partenaires des régions Limousin et Auvergne. L'objectif de l'étude est de... -
24 août 2017
Systèmes laitiers bio de Rhône-Alpes
Synthèse des suivis de 2011 à 2015
La réussite des systèmes bio est fortement conditionnée à l'adaptation du système fourrager au contexte pédoclimatique dans lequel on se trouve. Ces synthèses Rhône-Alpes permettent aux éleveurs... -
27 juin 2017
Résultats techniques et économiques caprins Rhône-Alpes 2015
Ce document présente les résultats des fermes suivies par l’équipe Rhône-Alpes Saône-et-Loire et les met en perspective avec les résultats de l’ensemble des fermes caprines suivies au niveau... -
26 janvier 2016
Conjoncture économique des systèmes bovins charolais - Campagne 2014
Ce document présente l'actualisation économique du dossier des cas-types bovins viande pour la zone Charolaise en conjoncture 2014. Les fiches cas-types formalisées dans les recto-verso ci-joints,... -
13 décembre 2016
Les exploitations d’élevage du Massif Central en Agriculture Biologique - Campagne 2014
Suivis d’élevages réalisés dans le cadre du projet BioRéférences porté par le Pôle AB Massif Central.Dans le cadre du projet Bioréférences porté par le pôle AB Massif central, un réseau de 70 fermes... -
28 novembre 2016
Mon installation, c'est dans le mouton !
Vous avez un projet en production ovine ? Cette plaquette est faite pour vous !
Dans un contexte agricole en mutation, la production ovine est une solution. Grâce à une filière dynamique, des installations et des développements sont possibles, soutenus et encouragés....
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