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OPTIALIBIO
De la constitution des stocks à l’équilibre de la ration, en passant par la qualité des fourrages, les éleveurs qui se convertissent à l’agriculture biologique se heurtent à de nombreuses difficultés liées à l’adaptation du système alimentaire et fourrager.
De ce point de vue, l’autonomie alimentaire des systèmes biologiques bovins lait et viande et leur résistance aux aléas climatiques représentent un enjeu considérable pour le maintien des exploitations et le développement des conversions à l’agriculture biologique.
4 actions
Action 1: Évaluer l’autonomie alimentaire et la résistance aux aléas climatiques des exploitations bovines biologiques
Action 2 : Repérer les facteurs de risques et éléments favorables à l’autonomie alimentaire
Action 3 : Piloter l’alimentation des troupeaux bovins en optimisant l’utilisation des surfaces
Action 4 : Concevoir des systèmes alimentaires autonomes en productions bovins lait et viande biologiques
Action 5 : Diffuser les connaissances aux éleveurs et techniciens
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Casdar OPTIALIBIO : OPTImisation de l'autonomie et de la résistance aux aléas climatiques des systèmes ALImentaires en élevage bovins BIOlogiques
Cette fiche présente de manière synthétique le projet Casdar OPTIALIBIO "Optimisation de l’autonomie et de la résistance aux aléas climatiques des systèmes alimentaires en élevages bovins biologique ( ...
Publications
Optialibio aux 3R 2016
Les systèmes d’élevage bovins en agriculture biologique : autonomie alimentaire et résistance aux aléas climatiques
Jusqu’alors épargnée des crises sanitaires (ESB, FCO, H1N1…), la filière Bio doit maintenir la confiance des consommateurs en sécurisant la qualité des produits face à différentes menaces (fraudes, antibiotiques, OGM…). Encouragé par le cahier des charges AB (Agriculture Biologique), l’autonomie alimentaire des élevages repose sur l’équilibre entre les ressources alimentaires (fourrages et concentrés) produites sur l’exploitation et la production animale visée. Paradoxalement, une forte proportion d’exploitations bovines biologiques (40%) a régulièrement recours aux achats de fourrages (Pavie J., Lafeuille O., 2009). Le projet OPTIALIBIO (CasDar 2014-2018), vise à améliorer l’autonomie alimentaire et la résistance aux aléas climatiques des systèmes d’élevage bovins bio.
Consulter le poster sur le site des 3R
Vulnérabilité et adaptation de fermes bovines biologiques à la variabilité climatique
Dans un contexte climatique changeant et de plus en plus aléatoire, les exploitations agricoles sont fragilisées (GIEC, 2015). Le projet « OptiAliBio » (2014-2018) cherche à identifier les facteurs qui permettent aux exploitations bovines biologiques d’être moins vulnérables aux aléas climatiques en analysant l’évolution des performances techniques et économiques ainsi que les pratiques et les options d’adaptation d’exploitations laitières et allaitantes.
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