Les fermes laitières et viande bas carbone

La Ferme bas carbone est une initiative qui ambitionne de réduire l'empreinte carbone du lait et de la viande de 15 à 20 % d'ici 10 ans.

Basée sur un partenariat multi acteurs et une initiative européenne (France, Irlande, Italie et Espagne) afin d'impliquer 6000 fermes lait et viande, la démarche vise à réduire l'empreinte carbone du lait et de la viande, en réduisant les émissions de gaz à effet de serre et en augmentant le stockage de carbone.

Jean-Baptiste Dollé (Institut de l'Elevage), Josselin Andurand (Institut de l'Elevage), Catherine Brocas (Institut de l'Elevage)